Hoogbrugstraat 23a, 6221 CN Maastricht, tel. tijdens openingsuren 043 - 7502588. Reserveren overdag 043 - 3261009 of gsm 06 - 85844082

beginpagina - voorgerechten - hoofdgerechten - bijgerechten - menu's - nagerechten

 

Hoofdgerechten
geserveerd met witte of gele rijst, seizoensgroenten, pikant gepocheerd ei, tempe manis,
seroendeng, atjar ketimun segar

 

 

1.	Ikan Ritja Ritja (victoriabaarsfilet met pikante saus)	€ 26,50
2.	Ikan Pesmol (victoriabaarsfilet met kemiri-koenjitsaus, licht pikant)	€ 26,50
3.	Ikan Asam Manis (victoriabaarsfilet met zoetzure saus en verse ananas)	€ 26,50
4.	Ikan Pepesan (victoriabaarsfilet in bananenblad geroosterd, pikant)	€ 26,50
5.	Udang Balado (6 gebakken grote garnalen in pikante saus)	€ 28,50
6.	Udang Saus Tiram  (6 grote garnalen in oestersaus en cashewnoten)	€ 28,50
7.	Udang Bumbu Besengek (6 grote garnalen in gele kokossaus, licht pikant)	€ 28,50
8.	Ayam Opor (kippendijfilet in zachte kokossaus)	€ 25,-
9.	Ayam Gulai Kapulaga (Licht pikante kippendijfilet met kokosmelk en cardamom)	€ 25,-
10.	Ayam Madu Manis Kacang Mete (kippendijfilet met honing en cashewnoten)	€ 25,-
11.	Daging Balado (zeer pikant rundvlees met sereh en citrusblad)	€ 26,50
12.	Daging Smoor Jakarta (rundvlees gestoofd in zoete ketjapsaus)	€ 26,50
13.	Gulai Kambing Betawi (Indonesische geitenvleescurry, licht pikant)	€ 27,50
14.	Tongseng Kambing (zoetige geitenvleescurry met groenten)	€ 27,50
15.	Cumi Masin Bumbu Santen (kleine calamares in kokosmelk, licht pikant)	€ 26,-
16.	Cumi Tumis Hitam (kleine calamares gestoofd in eigen inkt en kruiden, licht pikant)	€ 26,-
17.	Cumi Bumbu Pedas (kleine calamares in pikante saus)	€ 26,-
	Vegetarisch en vegan
18.	Tahu Telor (tahu (sojacurd) en roerei met pindasaus, licht pikant) (vegetarisch)	€ 23,-
19.	Tjah Jamur Tahu (gestoofde kastanjechampignons van mergelbodem met tahu) (vegan)	€ 23,-
20.	Gado Gado kompleet (verschillende groenten met pindasaus, tempe en tahu, cassavechips en emping,geserveerd	€ 16,-
	met lontong (geperste rijstblokje), witte of gele rijst) vegan
	idem met ei (vegetarisch)	€ 16,-
	Hidangan Nasi/Bami (met perkedel kentang, gepocheerd pikant ei, atjar tjampur, emping en kroepoek)
21.	Nasi Goreng Kambing Lengkap (gebakken rijst met geitenvlees en twee sate kambing)	€ 24,50
22.	Nasi Goreng Speciaal met 2 stokjes kipsate en pindasaus	€ 22,50
23.	Bami Goreng Speciaal met 2 stokjes kipsate en pindasaus	€ 22,50
24.	Nasi Goreng Duet (met garnalen en kip)	€ 23,50
25.	Bami Goreng Duet (met garnalen en kip)	€ 23,50
26.	Mihoen Goreng Duet (met garnalen en kip)	€ 23,50
27.	Nasi Kapau (witte of gele rijst, rendang, perkedel kentang, pikant ei,	€ 26,50
	sayur nangka (jonge jackfruit in kokos) tempe balado, groene sambal
*	Nummers 24 tm 26 kunnen ook alleen met garnalen of alleen kip (zelfde prijs)