Hoogbrugstraat 23a, 6221 CN Maastricht, tel. tijdens openingsuren 043 - 7502588. Reserveren overdag 043 - 3261009 of gsm 06 - 85844082

beginpagina - voorgerechten - hoofdgerechten - bijgerechten - menu's - nagerechten

 

Hoofdgerechten
geserveerd met witte of gele rijst, seizoensgroenten, pikant gepocheerd ei, tempe manis,
seroendeng, atjar ketimun segar

 

 

1. Ikan Ritja Ritja (victoriabaarsfilet met pikante saus) 26,50
     
2. Ikan Pesmol (victoriabaarsfilet met kemiri-koenjitsaus, licht pikant) 26,50
     
3. Ikan Asam Manis (victoriabaarsfilet met zoetzure saus en verse ananas) 26,50
     
4. Ikan Pepesan (victoriabaarsfilet in bananenblad geroosterd, pikant) 26,50
     
5. Udang Balado (6 gebakken grote garnalen in pikante saus) 28,50
     
6.

Udang Saus Tiram  (6 grote garnalen in oestersaus en cashewnoten)

28,50
     
7. Udang Bumbu Besengek (6 grote garnalen in gele kokossaus, licht pikant) 28,50
     
8. Ayam Opor (kippendijfilet in zachte kokossaus) 25,-
     
9. Ayam Gulai Kapulaga (Licht pikante kippendijfilet met kokosmelk en cardamom) 25,-
     
10. Ayam Madu Manis Kacang Mete (kippendijfilet met honing en cashewnoten) 25,-
     
11. Daging Balado (zeer pikant rundvlees met sereh en citrusblad) 26,50
     
12. Daging Smoor Jakarta (rundvlees gestoofd in zoete ketjapsaus) 26,50
     
13. Gulai Kambing Betawi (Indonesische geitenvleescurry, licht pikant) 27,50
     
14. Tongseng Kambing (zoetige geitenvleescurry met groenten) 27,50
     
15. Cumi Masin Bumbu Santen (kleine calamares in kokosmelk, licht pikant) 26,-
     
16. Cumi Tumis Hitam (kleine calamares gestoofd in eigen inkt en kruiden, licht pikant) 26,-
     
17. Cumi Bumbu Pedas (kleine calamares in pikante saus) 26,-
     
  Vegetarisch en vegan  
     
18. Tahu Telor (tahu (sojacurd) en roerei met pindasaus, licht pikant) (vegetarisch) 23,-
     
19. Tjah Jamur Tahu (gestoofde kastanjechampignons van mergelbodem met tahu) (vegan) 23,-
     
20. Gado Gado kompleet (verschillende groenten met pindasaus, tempe en tahu, cassavechips en emping,geserveerd 16,-
met lontong (geperste rijstblokje), witte of gele rijst) vegan  
  idem met ei (vegetarisch) 16,-
  Hidangan Nasi/Bami (met perkedel kentang, gepocheerd pikant ei, atjar tjampur, emping en kroepoek)  
21. Nasi Goreng Kambing Lengkap (gebakken rijst met geitenvlees en twee sate kambing) 24,50
     
22. Nasi Goreng Speciaal met 2 stokjes kipsate en pindasaus 22,50
     
23. Bami Goreng Speciaal met 2 stokjes kipsate en pindasaus 22,50
     
24. Nasi Goreng Duet (met garnalen en kip) 23,50
     
25. Bami Goreng Duet (met garnalen en kip) 23,50
     
26. Mihoen Goreng Duet (met garnalen en kip) 23,50
     
27. Nasi Kapau (witte of gele rijst, rendang, perkedel kentang, pikant ei, 26,50
  sayur nangka (jonge jackfruit in kokos) tempe balado, groene sambal  
     
* Nummers 24 tm 26 kunnen ook alleen met garnalen of alleen kip (zelfde prijs)